★★★★★★
Saint-Romain, Joseph Drouhin, 2016
Saint-Romain, Joseph Drouhin, 2016
Chardonnay
Saint-Romain, Bourgogne, Frankrig
Vi er i Bourgogne, men ikke på den side af bakkerne hvor det er tæt på at være ubetaleligt. Det gør vinen så meget bedre, for den lever på sine egne præmisser og ikke af sit navn alene. Det er med andre ord et lille fund at finde en vin med så megen kvalitet til en fornuftig penge.
Åbner med pære, fersken, citron, hvide blomster, lidt creme fraiche og en smule toast. I smagen balancerer den knivskarpt mellem det slanke, mineralske, syrlige univers og det mere fyldige, frugtige. Oplevelsen er, at den giver lidt af det hele uden, at man savner mere af det ene eller det andet. Noter af friske pære, ananas, stjernefrugt, citron, flotte afstemte fadnoter med lidt smør og til sidst en flintet mineralitet.
Toplækker vin til dem, der gerne vil spare et par hundrede kroner på deres hvide Bourgogne.
225 kr. v/2 fl. hos H.J. Hansen Vin (Normalpris 295 kr.)
Test dig selv: Er du skarp på vin? Test din viden med Smag På Vins quizzer
[the_ad id=”13210″]
