★★★★★
White Port, Niepoort, NV
White Port, Niepoort, NV
Côdega, Rabigato, Viosinho
Douro, Portugal
Hvid portvin ses ikke så ofte, og der burde være en velmenende brancheorganisation, der slog at slag for denne ellers glimrende vin, der har så mange muligheder. Oplagt burde den være et alternativ til mange af de mest kedelige standarddessertvine. Men den kan også nydes alene og smager forrygende farligt med knust is eller som longdrink med tonic, en såkaldt portonic. Prøv den også til hvide og gule oste.
Niepoorts White har en smuk gylden farve og en let aroma af abrikos, syltede pære, tørret frugt og krydderiskuffe. Fyldig og cremet i munden med et lille oxideret præg – igen noter af abrikos, figner, kandiseret limeskal og hvid peber. Sød, men den har også den her citrusskalagtige bitre kant, der gør vinen langt mere interessant. Godt køb!
110 kr. hos Skjold Burne
Test dig selv: Er du skarp på vin? Test din viden med Smag På Vins quizzer
