★★★★
Chablis Carré de César, Château de Maligny, 2018
Chardonnay
Chablis, Bourgogne, Frankrig
Næsen i denne Chablis er ikke den mest intense eller ekspressive, men der er dog sprøde grønne æbler, lidt kalket mineralitet og så fandt jeg også en lille frisk hasselnød. Tør, slank og mineralsk i smagen – igen med grønne æbler, lidt fersken og ellers våde sten og kalk. Fin, moderat syre og pæn længde på eftersmagen. Dejlig til hvid fisk, skaldyr og hvis man stadig kan få stenbiderrogn.
180 kr. hos Skjold Burne (Tilbud til 150 kr. v/2 fl. indtil 31. maj 2020)
Er du skarp på vin? Test din viden med Smag På Vins quizzer