★★★★★
Àlaya Tierrà, Bodegas Atalaya, 2020
Grenache Tintorera
Almansa, Spanien
Meget koncentreret og intens vin med aroma af mørk frugt, modne kirsebær, blomme, figner, chokolade og orangeskal. Smagsintensiteten ligger også i den høje ende med fuld skrald på moden frugt og fadnoter. Let frugtsødme, frisk høj syre, en noget støjende alkohol og god længde med en lidt blækket tone. Absolut en madvin og gerne med braiseret mørkt kød.
Àlaya er lavet på Grenache Tintorera, der oftest bruges som en støttedrue i diverse blends, mens den alene ofte har det svært. Her er så undtagelsen, der bekræfter reglen.
225 kr. v/6 fl. hos Andrup Vin
Test dig selv: Er du skarp på vin? Test din viden med Smag På Vins quizzer