★★★★★
Blason d’Aussières, Rothschild, 2009
Syrah, Grenache, Mourvedre, Carignan
Languedoc, Frankrig
Frisk, saftig og lækker næse med kirsebær, blommer, friske solbær og ristet rugbrød. Den fylder munden pænt ud med kirsebærskal, behagelige krydderier og en venlig peber som finish. Dejlig, velstruktureret vin med god syre og dejlig saftig frugt. God til stege med saft og kraft – og milde oste.
100 kroner (normalpris 120 kroner) hos Skjold Burne