★★★★
By the Glass, Villa Huesgen, 2012
By the Glass, Villa Huesgen, 2012
Riesling
Mosel, Tyskland
Sprød flint, grønne æbler og pærer med en snert abrikos i de første aromanoter. I munden er der fedmefulde, nordiske frugter som grønne æbler og gule stikkelsbær. Den er knastør, fed og har en supersyre, som gør den rigtig velegnet til en paneret rødspætte med smørsovs eller blåmuslinger med fennikel.
75 kroner hos Kjær & Sommerfeldt (Normalpris 99 kr.)
