★★★★★
Cava Brut Nature Reserva, Canals Nadal, 2013
Cava Brut Nature Reserva, Canals Nadal, 2013
Maccabeu, Xarel-lo, Parellada
Penedes, Spanien
Knasende tør og mundrensende cava med en flot elegance, der sender et lille mentalt postkort mod Champagne. Dufter sprødt af gult æble og toast, mens den i smagen har lidt mere modne æbler, citrus og kalk. Skøn syre og en behagelig lang eftersmag. Server den til aperitiffen, små tapasretter med lufttørret skinke.
120 kr. v/2 fl. hos Erik Sørensen Vin
