★★★★★
Cava Sumarroca, Brut Nature, 2010
Cava Sumarroca, Brut Nature, 2010
Parellada, Xarel-lo, Macabeo, Chardonnay
Penedès, Spanien
Pæne bobler, der spreder aroma af pærer, æbler, nød og honning. I munden er der eksotiske frugter, vanilje og noget cremet smag af nougatkrokant. Vi er i den helt tørre ende af skalaen, Brut Nature uden tilsat sukker, men den er samtidig saftig og frugtig. En velkonstrueret cava, der kan serveres til alt andet end sødt.
70 kr. v/12 fl. hos Philipsonwine.com
