★★★★★★
Cenyth, 2016
Cenyth, 2016
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Sonoma County, Californien, USA
Der er indtil flere faktorer omkring Cenyth, der virker helt og aldeles dybt godnat. Et er den beskedne pris i forhold til kvaliteten. Men forhandleren meddeler også, at 2016 er den absolut sidste årgang, der bliver sendt på markedet. Det er jo heller ikke til at forstå. Medmindre kvinden bag vinen, Hélène Seillan, er lige så god til forretning som vinproduktion og hælder blendet på et nyt brand til langt højere pris…
Cenyth 2016 er ligesom ’13 og ’15 lavet på forskellige traditionelle franske druer og fra fire forskellige parceller i Sonoma, Chalk Hill, Alexander Valley Estate, Knights Valley og Bennett Valley. Stor bordeaux’sk aroma med sort frugt som solbær, sorte brombær, sorte kirsebær, grafit, læder og delikat ceder. Stor koncentration og dybde i smagen. Tør med høj syre og en behagelig fast tanninstruktur. Igen masser af sorte bær, men også en lille grøn kvist af noget solbærbusk, stenet mineralitet og let ceder. Stor vin i forhold til prisen!
169 kr. v/6 fl. hos Jysk Vin (normalpris 375 kr.)
Test dig selv: Er du skarp på vin? Test din viden med Smag På Vins quizzer
