★★★★
Domaine Barville, Brotte, 2010
Domaine Barville, Brotte, 2010
Grenache, Syrah, Mourvedre m.m.
Châteauneuf-du-Pape, Frankrig
Næse med rød-sorte bær, hindbærbalsamico, og en diskret stald. I munden støvede sorte solbær, kirsebærlikør, æbleskrog, tobak og lidt kaffe. Her er en rustik, lidt stram ’neuf’ med et frugtigt og kraftigt udtryk, hvor alkoholen på 15,5 procent kan skære igennem hvad som helst. Prop den op og dekanter den til bøffer, oksestege – eller send den rundt sammen med ost og chokolade.
330 kr. hos Skjold Burne
