★★★★★
Don Maximiano Founders Reserve, Erraziriz, 2015
Don Maximiano Founders Reserve, Erraziriz, 2015
Cabernet Sauvignon, Carmenère, Petit Verdot, Malbec
Aconcagua Valley, Chile
Chilenerne kan sagtens være med blandt verdens bedste Bordeaux-blends, og netop har Don Maximiano Founders Reserve har klaret sig flot, når den har lagt arm med nogle af de store Bordeaux huse. Fordelingen af druer i blendet varierer år for ligesom udvælgelsen af druetyper. Nogle af de tidlige årgange har Cabernet Franc med. I 2015’eren er det med 75 procent Cabernet Sauvignon sammen med Carmenère, Petit Verdot og Malbec. Det er der kommet en flot, tætpakket saftig sag ud af. Dyb i farven med en ren og intens næse af solbær, solbærblade, en anelse eucalyptus, muskatnød og vanilje. Solbærrene er igen dominerende i smagen – rene og friske – sekunderet af brombær, let krydderi og diskrete og velintegrerede fadnoter med bl.a. vanilje. Det er et flot vellavet bordeaux-blend, der endnu er i udvikling. Her er fin syre og masser af frugt, så der er bestemt potentiale i gemmekælderen.
595 kr. v/2 fl. hos H.J. Hansen Vin
