★★★
Governo All’Uso Toscana, Angelo, Borrani, 2017
Governo All’Uso Toscana, Angelo, Borrani, 2017
Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc
Toscana, Italien
Niente. Assolutamente niente, som i intet, har denne vin med de flestes forståelse af toscansk sangiovese, som vi mest forbinder med at være lyse, tørre og med masser af syre. Med governo-metoden, hvor vinen er blended med druer, der har oparbejdet sødme ved at blive tørret, bevæger vi os mere over i den stil, som mange kender fra Syditalien. Dermed har vi også en del varmere noter i både næse og mund – bl.a. syltede kirsebær, solbær, blåbærmarmelade og kakao. En hel del sødme, men ok med syre og en hel blød tannin. Tjek den ud til en bolognese eller pizza Margharita – bare det er noget med kraftfuld tomat.
99 kr. hos Supermarco (Tilbud til 250 kr. for 3 fl.)
Er du skarp på vin? Test din viden med Smag På Vins quizzer
