★★★
La Fiole du Pape, Pére Anselme
La Fiole du Pape, Pére Anselme
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Châteauneuf du Pape, Frankrig
Vi er i det sorte – blåbær, brombær og multebær – sammen med kakao og hvid peber foruden det typiske og charmerende præg fra stalden. Koncentreret smag af støvede bær, chokolade, lakrids og tobak. Det er en tætpakket vin i en ’fiollet’ flaske med støv og sørøverpræg til langtidsbraiserede gryderetter. La Fiole er uden årgang, da det fra producentens side er et blend, der skal smage ens år efter år, hvorfor den er drikkeklar lige nu.
220 kr. hos Skjold Burne (Normalpris 270 kr.)
