★★★★★
Les Quartz, Le Clos du Caillou, 2012
Les Quartz, Le Clos du Caillou, 2012
Grenache, Syrah, Mourvedre
Châteauneuf-du-Pape, Frankrig
Sikke dog en vin. Velafbalanceret og rank næse med fine noter af brombær, kirsebær, lakrids og kun et svagt og charmerende lille strøg af stald, skovbund og vanilje. I munden er fuld styrke på smagen med modne brombær, sorte blommer, lakrids, en snert grøn peber, vanilje og lidt prikkende peber på bagkanten. Flot struktur og god krop. Fin balance mellem frugten og de veludstyrede – men flinke tanniner. Markant alkohol, lige til at skære gennem andeskindet. Kostbar sag, men det også kun jul en gang om året.
575 kr. hos H.J. Hansen Vin
