★★★★★★
Pinot Boir, Domaine Marc Kreydenweiss, 2016
Pinot Boir, Domaine Marc Kreydenweiss, 2016
Pinot Noir
Alsace, Frankrig
Boir? Det betyder ’drikke’, men det rimer på ’noir’, og Marc Kreydenweiss’ mening med digteriet ligger i vinens letdrikkelige egenskab. Og denne naturvin flyver da også bare af sted. Det ene glas tager det andet. Ufiltreret naturvin, og superfrisk og frugtig. Her er masser af røde bær i næsen – jordbær og hindbær – og champignons. I munden er der hindbær med hindbær på foran et bagtæppe med krydderier som nelliker og kanel. Smuk balance mellem den friske frugt, syren og den bløde tannin. Let drikkelig som hensigten, men kort i eftersmagen. Lækker vin – men jeg er også vild med hindbær.
