★★★★★★
Plaer, Ritme Celler, 2014
Plaer, Ritme Celler, 2014
Carignan, Grenache
Priorat, Spanien
Plaer betyder fornøjelse på catalansk, og jeg er ikke uenig. Det er ren fornøjelse. Nærmest rødbrun i glasset men forholdsvis mild i næsen, der efter lidt luft åbner sig med et koncentrat af røde kirsebær, krydderurter, mynte og let vanilje. I smagen er der kirsebær, moden brombær, viol samt cigarkasse, der er godt integreret i bærrene. Rund og på samme tid både blid og kraftfuld. Tanninen er markant – men både moden og strøget behageligt blødt. En flot balanceret Priorat fra 40 til 60 år gamle stokke i 300 til 650 meters højde.
250 kr. hos Erik Sørensen Vin
Se også de andre vine fra Ritme Celler:
+Ritme Blanc, Ritme Celler, 2012 – Grenache Blanc, Viura
Ritme, Ritme Celler, 2014 – Carignan, Grenache
