★★★
Red Assemblage, Blend Boss, Byrne Vineyards, 2018
Red Assemblage, Blend Boss, Byrne Vineyards, 2018
Merlot, Moscato, Shiraz
Australien
Timian! Jeg har masser af timian i næsen på denne vin, der er lavet på det interessante blend af Merlot, Moscato og Shiraz. Timianen er er svær at slippe, den er æterisk og insisterende, men der er også kirsebær, jordbær og blød, finsk lakrids. Fyldig og kraftfuld i smagen med god koncentration og varmende alkohol. Blød, varm frugt med en fin syre og tannin. Noter af jordbær, brombær, lakrids og … noget eukalyptus.
Den er voluminøs og bombastisk, hvorfor den skal have noget sødmefuldt og krydret mad – eksempelvis barbecue, pulled pork eller burger – for at indgå i en harmoni. Alene bliver man hurtigt træt af den.
79 kr. v/6 fl. hos Andrup Vin
Er du skarp på vin? Test din viden med Smag På Vins quizzer
