★★★★
Rio Cassero Brunello, 2007
Brunello di Montalcino, Italien
Sangiovese
Blød og venlig vin, der inviterer hele selskabet med et godt syrebid og flot lang eftersmag med noter af lakrids og trøfler. Svedsker, sødmefyldte kirsebær og skovbund i næsen og kraftige efterårsretter på tallerkenen. Kan drikkes nu, men vinder ved at blive gemt et par år i kælderen.