★★★★
Saperavi, Twins, 2018
Saperavi, Twins, 2018
Saperavi
Napareuli, Kakheti, Georgien
Rødvin lavet på qvevri metoden – altså på amfora, der er gravet ned i jorden. Rubinrød med let lilla kant og en mild aroma af røde bær – kirsebær, hindbær, tyttebær – med våde sten og lidt prut, der fortager sig efter lidt tid i glasset. I smagen er vi i det røde kirsebærunivers med en fin syre og tanninstruktur på midterlinjen. Frisk i frugten og pæn længde. Dejlig og rar rødvin, der i en blinder godt kunne forveksles med Valpolicella. Oplagt til sommerens lysere kødretter med frisk grønt.
Vinen er lavet af to brødre, Gia og Gela Gamtkitsulashvili, der årligt laver 300.000 flasker vin fra deres 100 qvevris i landsbyen Napareuli.
128 kr. hos Georgien Vin
Test dig selv: Er du skarp på vin? Test din viden med Smag På Vins quizzer
