★★★★
Smiling Donkey, Vinihold, 2016
Smiling Donkey, Vinihold, 2016
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Touriga Nacional, Tinta Barroca
Douro, Portugal
Druerne fra Douro-dalen bruges ikke kun til at lave Portvin. Her er de som rødvin og en lille hyldest til et af de mest uundværlige og historiske trækdyr i regionen, æslet. Dufter af røde bær – hindbær og kirsebær – sammen med fyldige krydrede fadnoter med ceder og ristede kaffebønner. I smagen er der kirsebær og især bagte blommer overfor fadnoterne. Tør med medium syre og fast, moden tannin, der giver vinen noget struktur. Pæn længde.
Vinen er som æslet rustik og sej, så server den gerne til simreretter med mørkt kød.
75 kr. v/6 fl. Andrup Vin
Test dig selv: Er du skarp på vin? Test din viden med Smag På Vins quizzer
