Esordio Fontanafredda Extra Dry
★★★ Esordio Fontanafredda Extra Dry Pinot Nero, Riesling, Chardonnay, Moscato Bianco Piemonte, Italien Masser af skum, der dog hurtigt forsvinder og efterlader en aroma af grønne pærer og abrikos, og en sød og frisk smag af førnævnte grønne pærer sammen med hasselnødder og fersken. Selv om Fontanafr...Læs mere
Casillero del Diablo, Devil’s Brut
★★★★ Casillero del Diablo, Devil’s Brut Chardonnay, Pinot Noir Limari Valley, Chile Det er de samme druetyper, som bruges i mange af de fineste champagner, men i denne chilenske version er der mere varme i smagen. Lette og fine bobler, der prikker fint i munden, og en fin, let aroma af pære og citru...Læs mere
Champagne, Baron de Rothschild, Brut, Blanc de Blanc
★★★★★ Champagne, Baron de Rothschild, Brut, Blanc de Blanc Chardonnay Champagne, Frankrig Det aristokratiske ophav fornægter sig ikke her. En Champagne så rank, sprød og tør, som den franske adel. Små, fine bobler perler på tungen og frigiver smag af modne gule æbler, hasselnødder, lidt ristet rugbr...Læs mere
Champagne Delamotte, Le Mesnil sur Oger, Brut
★★★★★ Champagne Delamotte, Le Mesnil sur Oger, Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne, Frankrig En champagne fra det meget fine Champagneområde, Le Mesnil sur Oger, til en særdeles dejlig pris for den kvalitet, man får her! Strågul i glasset med en duft og smag af syrlige æbler, risted...Læs mere
Nyetimber, Classic Cuvee
★★★★★ Nyetimber, Classic Cuvee Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Sussex, England Bobler på engelsk – det får du med Nyetimber. Og de kan godt! Denne har en frisk citrusfrugtnæse med et godt udviklet aromabillede. Fornem mineralitet og masser af klassiske aromaer. Velafbalanceret, rank og med har...Læs mere
Henri Giraud, Hommage, Brut
★★★★★ Henri Giraud, Hommage, Brut Pinot Noir, Chardonnay Champagne, Frankrig Så er det nytår, og når de første bobler har lagt sig, glædes næsen af en friske grønne pærer og milde ferskner. Blid mousse og en smagspalette igen med pære og fersken understøttet af lidt frisk hasselnød. Tør men alligeve...Læs mere
Carte d’Or Brut, Charles Ellner, Champagne
★★★★★ Carte d’Or Brut, Charles Ellner, Champagne Chardonnay, Pinot Noir Champagne, Frankrig Den skal lige bruse lidt af, men så er den der også med modne æbler, gær, smør og hasselnød i næsen. Masser af krop og volume i smagen, hvor grønne æbler, nødder og en lækker toast går igen. Tør med en ganske...Læs mere
Cava Conde de Caralt, Brut
★★★★★ Cava Conde de Caralt, Brut Macabeo, Xarel-lo, Parellada Spanien Strågul i glasset med små, nydelige bobler og en næse med pære, æbler og lime sammen med en fin lille kant af smørtoast. Frugten går igen sammen med lidt diskret smørfedme i smagen. Frisk mousse. Ligger lige i munden. Lys og let m...Læs mere
Champagne Brut Archange, Philippe Prié
★★★★★ Champagne Brut Archange, Philippe Prié Pinot Noir, Chardonnay Champagne, Frankrig Elegant gylden i glasset med insisterende bobler og en aroma af æblegrød, pære og lidt rugbrød. I munden er den rig og fyldig med et lille cremet udtryk og smag af grønne æbler, lidt appelsin, pære og noget ølleb...Læs mere
Champagne Bonnaire Ver Sacrum
★★★★ Champagne Bonnaire Ver Sacrum Chardonnay Champagne, Frankrig Klar og lys i glasset med fine, små bobler. Næsen er diskret, men moden med milde noter af gule frugter, lidt smør og en lille smule røg. I munden er der masser af krop med masser af frugt, lidt lime, ingefær og en mild toast. Vi har ...Læs mere
David Rosé, Spumante Brut, Bedin
★★★★★ David Rosé, Spumante Brut, Bedin Merlot, Pinot Noir Treviso, Italien Frisk hindbær- og jordbærnæse med et strøg af frisk græs og svampe. I munden tager hindbærrene hovedrollen sammen med æbler, honning, bananer og rød grape. Her er et hus, der kender sin Spumante, saftig, stringent, ren og i g...Læs mere
Asolo Prosecco, Bedin, 2014
★★★★ Asolo Prosecco, Bedin, 2014 Glera, Bianchetta Treviso, Italien Fine bobler med en næse af hvide pærer, hø, græs og hvid peber. I smagen går pæren igen sammen med honningbolsjer og lidt citrus. Det er en slank og let sødmefuld prosecco med rare bobler, der kan danse lystigt til velkomsten eller ...Læs mere
Bérêche & Fils Brut Reserve
★★★★ Bérêche & Fils Brut Reserve Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Champagne, Frankrig Støv, mineralitet, orangeblomst og sommeræbler i næsen, der er en anelse diskret. Masser af citron i munden med surt-sprøde æbler, lindeblomster foruden lidt karljohansvampe. En let Champagne med kun en sv...Læs mere
HATT et Söner Grande Cuvée Extra Brut, 2008
★★★★ HATT et Söner Grande Cuvée Extra Brut, 2008 Chardonnay Champagne, Frankrig En skøn og kompleks næse med pære, blomster, smør og bananer. I munden er der ekstremt meget citrus med citroner – ellers æbler, hasselnødder, noget smørfedme. En stærkt forfriskende, topsyrlig Champagne på 100 procent C...Læs mere
HATT et Söner Grande Cuvée Brut, 2009
★★★★ HATT et Söner Grande Cuvée Brut, 2009 Chardonnay Champagne, Frankrig En intens mousse med små fine bobler og en let støvet og let ristet aroma med syrlige æbler, honning og lidt smør. I munden er der gule æble, toffee og diskret øllebrød. En elegant sød-syrlige champagne på ren Chardonnay med 6...Læs mere
Crémant d’Alsace, Domaine Henry Fuchs
★★★★★ Crémant d’Alsace, Domaine Henry Fuchs Pinot Noir Alsace, Frankrig Dufter af kvalitet lige med det samme med øllebrød, ferskner og honning. I munden har den en dejlig mousse med smag af rugbrød, søde vindruer, gule blommer og ferskner. Skøn syre/sødme balance med et anstrøg af vildgær. Den har ...Læs mere
