Fontaine du Sud, Reserve, 2010
★★★★ Fontaine du Sud, Reserve, 2010 Grenache, Syrah Languedoc, Frankrig Sydfransk charmebasse til få penge med kirsebær, blommer, lakrids og tørret krydderi. Varm og let brændt frugt, lakrids, krydderurter og peber i smagen. Tør med en saftig syre og en god, moden og markant tannin. Ok længde på eft...Læs mere
Ca’ del Toscanello, Produttorio di Govone, 2015
★★★★ Ca’ del Toscanello, Produttorio di Govone, 2015 Sangiovese Toscana, Italien Ferieminder fra sommerens tur til Toscana. Kraftfuld og tør toscaner med aroma af kirsebær, svesker og vanilje. I munden får syrlige kirsebær selskab af blommer, tobak og vanilje. God struktur. Knastør, godt med syre og...Læs mere
Clos Roja, Long Wines, 2015
★★★★★ Clos Roja, Long Wines, 2015 Cariñena, Garnacha, Syrah Priorat, Spanien Vin med muskler og kraft. Dufter af varme brombær, lakrids, stjerneanis og rå… bacon! I smagen har vi hindbær, brombær og indslag syrlige tranebær, lakrids og vanilje. God kraftfuld rødvin med en smule sødme og velvoksen ta...Læs mere
Beauvignac Chardonnay, Costières de Pomèrols, 2017
★★★★ Beauvignac Chardonnay, Costières de Pomèrols, 2017 Chardonnay Languedoc, Frankrig Frisk og tæt aroma med modne pære, blomstrende jasminbusk og diskrete fadnoter som vanilje og en anelse røg. Let cremet i smagen med æble krydret med hvide blomster og noget kerne fra ananas og krydderurter...Læs mere
Prosecco Cuvée di 1926, Spumanti Valdo
★★★★ Prosecco Cuvée di 1926, Spumanti Valdo Glera Veneto, Italien Klar og strågul i glasset med en hurtig overstået mousse og få lette bobler tilbage, der frembringer en frugtig og let sød aroma af æble, pære og en smule banan. Let og frisk i munden. Blide bobler med en halvsødlig smag af pære og fe...Læs mere
Blanc de Blancs, Chevalier
★★★ Blanc de Blancs, Chevalier Chardonnay m.fl. Bourgogne, Frankrig Hurtig mousse og hurtige bobler, men en fin og vedvarende aroma af søde pærer og vaniljekiks. Halvsød i munden med få lette på tungen og noter af søde pærer. Oplagt til aperitiffer til festen, hvor der er nogle søde bær at nippe til...Læs mere
Mithra, Vignerons Ardechois, 2015
★★★★ Mithra, Vignerons Ardechois, 2015 Mourvedre, Grenache, Syrah Côtes du Rhône, Frankrig Mediumkoncentreret aroma af brombær, sorte oliven, peber – og så har den et charmerende lille animalsk strøg i duften. I smagen er der igen brombær, kirsebær og en smule lakrids. Rund og enkel med en fin syre ...Læs mere
Troupe, Mar de Envero, 2016
★★★★★ Troupe, Mar de Envero, 2016 Albariño Rias Baixas, Spanien Så er der forår i aromaen – her med noter af grape, grøn melon og græs. I smagen fortsætter de gode citrusnoter sammen med lidt fersken og lette krydderurter ud i eftersmagen. Dejlig tør og middelfyldig hvidvin med frisk syre. Brug den ...Læs mere
Thörnicher Riesling Trocken, Gebr. Ludwig, 2016
★★★★ Thörnicher Riesling Trocken, Gebr. Ludwig, 2016 Riesling Mosel, Tyskland God mineralitet i aromaen med noter af frisk pære, grøn melon, lime og kalk. I smagen tager syrenoter som lime og grape til, men de balancerer fint med de runde pære- og melonnoter. Tør, sprød hvidvin med medium fylde, der...Læs mere
Rosado, PradoRey, 2016
★★★★ Rosado, PradoRey, 2016 Tempranillo, Merlot Ribera del Duero, Spanien Dyb frugtfarvet Rosé, der har fået lov til at trække længere tid på skallerne. Dufter også godt af jordbær og rosenblade. Masser af saft og kraft i smagen med god koncentration af røde bær med lidt appelsinskal. Fint forhold m...Læs mere
Secret de Riberon, Domaines Alain Aubert, 2015
★★★★ Secret de Riberon, Domaines Alain Aubert, 2015 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Bordeaux, Frankrig Næse med en del mørke bær med en afrunding af letrøgede fadnoter. Tæt koncentration i såvel duft som smag, hvor noterne i munden går i retning af solbær, sorte kirsebær foruden en del fa...Læs mere
Anniversario, di Govone, 2016
★★★★★ Anniversario, di Govone, 2016 Barbera, Dolcetto, Nebbiolo Piemonte, Italien Det er vigtigt at have redningsplanker i tilfælde af, at noget går galt. Anniversario er sådan en. Man kan drikke den til næsten alt, men udmærker sig især til cremede pastaretter og lyst kød som kylling. Dufter lækker...Læs mere
Provenance, Saronsberg, 2016
★★★★ Provenance, Saronsberg, 2016 Sauvignon Blanc, Chenin Blanc Western Cape, Sydafrika Spændende næse med både florale og letrøgede noter. Det giver udslag i en smag med et umiddelbart frugtig og rundt førsteindtryk og en rundere afslutning med let syrligt og mineralsk frisk kick – gule æbler, stik...Læs mere
Porca de Murça, Doura Branco, Real Companhia Velha, 2015
★★★★ Porca de Murça, Doura Branco, Real Companhia Velha, 2015 Viosinho, Gouveio, Moscatel, Arinto, Fernão Duero, Portugal Til fiskeretterne med Middelhavsurter og ditto grønt er det godt med lidt krydderi i hvidvinen. Pære, æble, nogle tropiske noter og honning i smag og duft. Det er en ungdommelig ...Læs mere
Chateau de Fauzan, 2016
★★★★★ Chateau de Fauzan, 2016 Syrah Minervois, Frankrig Tæt og koncentreret duft af sort frugt som brombær og blommer tilsat en stang engelsk lakrids. Lige så tæt og robust i munden med en lang frugtig og lakridset eftersmag. Flot syre og mild tannin. Landlig vin, som jeg kan se vil gå godt sammen m...Læs mere
Chapelle de la Bastide, Domaine de Valensac, 2016
★★★★★ Chapelle de la Bastide, Domaine de Valensac, 2016 Chardonnay Pays d’Oc, Frankrig Forretter med laks kan godt matches af vine med en smule fedme, og her har vinen lagret tre måneder på nye fade, hvilket lige giver den en smule mere fylde. Kølig og frisk aroma og smag med gule æbler, ananas og e...Læs mere
