Franciacorta Satèn, Cavalleri
★★★★ Franciacorta Satèn, Cavalleri Chardonnay Franciacorta, Lombardiet, Italien Det er flydende silke det her. Først har vi en mild toast med moden gul æble og let citrus. Siden kommer de små bløde bobler, der kæler blidt for mundhulen. Let, cremet og flygtig i munden med gul frugt, en pæn syre og e...Læs mere
Franciacorta Blanc de Blancs Brut, Cavalleri
★★★★★ Franciacorta Blanc de Blancs Brut, Cavalleri Chardonnay Franciacorta, Lombardiet, Italien Smuk gylden i glasset med bittesmå boblende perler. Dufter af citron, frisk hø og en lille smule ananas. De små bobler prikker på tungen og åbenbarer smag af citron, moden pære, diskret hindbær og en lang...Læs mere
Franciacorta Rosé, Cavalleri, 2012
★★★★★ Franciacorta Rosé, Cavalleri, 2012 Chardonnay, Pinot Noir Franciacorta, Lombardiet, Italien Smuk sart rosa i glasset med en flot mousse. Mild aroma af røde bær med lidt krydderurter. Fyldig frugtig i smagen med masser af røde bær, navnlig hindbær, med en bittersød rød grape på andenviolinen. D...Læs mere
Château de Coccinelles, 2015
★★★★★ Château de Coccinelles, 2015 Grenache, Syrah Côtes du Rhône, Frankrig Lækker rhônsk aroma med masser af brombær og hindbær foruden den kendetegnende charmerende krudt oven på noget ceder. I munden suppleres bærnoterne af let lakrids og krydderier i form af både kanel og nellike. Behagelig og l...Læs mere
Castello di Bolgheri, 2011
★★★★★ Castello di Bolgheri, 2011 Cabernet Sauvignon, Merlot m.fl. Toscana, Italien Dufter skønt af modne sorte bær – solbær og kirsebær – med læder og grafit. Smagspaletten er intens og koncentreret med sorte kirsebær og fuldmoden solbær med lidt cassis og en lækker blød lakrids og lidt tobak i slut...Læs mere
Hess Select, 2013
★★★★ Hess Select, 2013 Pinot Noir Central Coast, Californien Dufter af bagte kirsebær med lidt citrus, nellike og læder. I smagen er ingen i tvivl om druen – meget Pinot Noir i en kølig, saftig og frisk stil – masser af hindbær, blåbær med en udgang af tørrede krydderurter og krudtrøg. Fin balance m...Læs mere
Red Diamond, Chardonnay, 2013
★★★★ Red Diamond, 2013 Chardonnay Washington State, USA Fin kølig næse af rig pæresaft med noter af æbler, syrlig ananas og lidt fad. I smagen suppleres aromanoterne af honningmelon og en cremede nuancer af hasselnød, vanilje og lidt smør. En ganske forfriskende og imødekommende hvidvin med god fyld...Læs mere
Castello di Montepo’, J. Biondi Santi, 2010
★★★★★ Castello di Montepo’, J. Biondi Santi, 2010 Sangiovese, Cabernet Sauvignon Toscana, Italien Smuk næse med fine noter af solbær, kirsebær, sød pibetobak og blomster. I munden er den tør, stringent og ganske elegant med en flot bærprofil, der i anden række suppleres af kold kaffe, kanel og læder...Læs mere
Finca el Puig, Gran Clos, 2010
★★★★★ Finca el Puig, Gran Clos, 2010 Grenache, Syrah, Carignan m.fl. Priorat, Spanien Tæt næse med støvede brombær, blåbær, noget balsamico og en knivspids vanilje. I munden er der koncentreret kirsebær, lakrids og lidt nellike. God mundfylde. Tæt og tør vin med flot struktur. Superflot balance mell...Læs mere
Meursault, Louis Jadot, 2013
★★★★★★ Meursault, Louis Jadot, 2013 Chardonnay Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig Fed, cremet, nærmest olieret i glasset og med en skøn og fyldig aroma af kvæde og hasselnødder på en fyldig mineralitet. Kvæderne og hasselnødderne er med i smagen sammen med velafstemte fadnoter med en lille flig af ...Læs mere
Zisola, Mazzei, 2013
★★★★ Zisola, Mazzei, 2013 Nero D’Avola Sicilien, Italien Næsten helt sort i glasset med solbær, blommer, krydderurter og en pæn portion træ i næsen. Munden er fyldig og varm med helt sorte solbær, sorte blommer, lakrids og lidt grønne urter. Saftig og krydret vin med en pæn syre og en lille bittersn...Læs mere
Barolo, La Pieve, 2011
★★★★ Barolo, La Pieve, 2011 Nebbiolo Piemonte, Italien Lækker næse med kirsebær, masser af læder, noget stald, og ceder. I smagen går kirsebærrene igen men med følgeskab af roser, tranebær og læder. Her er en vin, hvor der er fuld skrald på tanninen, der dog er under flot kontrol, masser af k...Læs mere
La Ciboise, Luberon, Chapoutier, 2014
★★★★ La Ciboise, Luberon, Chapoutier, 2014 Grenache, Syrah Côtes du Luberon, Rhône, Frankrig Lys og klar i glasset og med en næse af kirsebær, brombær og lidt hvid peber. Fløjlsblød smag med mørk frugt og et herligt hint af den lakrids, der går under navnet ’skolekridt’ til at runde den af. God fyld...Læs mere
Montagny 1er cru, Dom. Bernollin, 2013
★★★★ Montagny 1er cru, Dom. Bernollin, 2013 Chardonnay Côte Chalonnaise, Bourgogne, Frankrig Hmm, den dufter så fint og mineralsk med stjernefrugt og grønne æbler. I munden er den supersprød med kvæde, hvide blomster, citrus og en kalket mineralitet. Flot rank burgundisk Chardonnay med en lækker spr...Læs mere
Châteauneuf-du-Pape, Chapoutier, 2010
★★★★★ Châteauneuf-du-Pape, Chapoutier, 2010 Grenache, Syrah Rhône, Frankrig Skøn, skøn næse med en lille detalje af stald på den gode måde, ellers røde bær, tobak og fin røg. Rig i smagen med vægt på brombær, lakrids, røget bacon og lidt hvid peber. Denne økologiske Châteauneuf-du-Pape er i kategori...Læs mere
Clay Station, 2013
★★★ Clay Station, 2013 Zinfandel Lodi County, Californien Rund, jammy og fuld af fuldmodne solbær, blåbær, kirsebær sekunderet af både lakrids og peber. En rigtig californisk Zinfandel på 35 til 80 år gamle vinstokke i sandet jord – med god saftighed og meget bløde tanniner. Vanilje, chokolade...Læs mere
