★★★★★★
Valpolicella Superiore, Corte Canella, 2016
Valpolicella Superiore, Corte Canella, 2016
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Veneto, Italien
En Valpolicella Superiore til cirka 200 kroner vil af de fleste blive opfattet som værende noget til den dyre side. Men har du først fået Corte Canellis version i glasset, giver det alligevel god mening. Efter høst i september er druerne blevet tørret i næsten to måneder, og efter vinificering er den modnet 24 måneder på egefade og yderligere 6 måneder på flaske, før den blev frigivet.
Det er også en utrolig koncentreret og kompleks vin af sin type og ophav. Aroma af syltede kirsebær, blommejuice og et krydderimix af kanel, nelliker og vanilje. I smagen er den stor og intens. Tør med flot og veludviklet tanninstruktur, der sætter sig på gummerne og en høj, høj alkohol. Lang og lækker i eftersmagen. Noter som i næsen men også med et fnug af noget lakrids og efterårs skovbund. Noget af det bedste, jeg har smagt af Valpolicella Superiore.
199 kr. v/6 fl. hos Andrup Vin
Test dig selv: Er du skarp på vin? Test din viden med Smag På Vins quizzer
