★★★★★
Verduno, Pelaverga, Reverdito, 2015
Pelaverga
Piemonte, Italien
Man ser ikke så mange vine på Pelaverga druen, men den dyrkes også udelukkende i den lille landsby Verduno, der ligger et par kilometer nord for La Morra i Piemonte. Og det er en skam, at den er så lidt udbredt. Den er let og klar som en rosé, der har ligget en tand for længe på skallerne, men stadig med en nuance af tegl. Dufter tør og sprød af kirsebær og roser, og med smagsnoter af hindbær, tørrede krydderier og hvid peber. Pæn syre og et næsten fravær af tannin. Skøn sommerdrik, let afkølet, til en tatar.
100 kr. v/6 fl. hos Erik Sørensen Vin (Normalpris 120 kr.)